Peternakan organik adalah bagian tak bisa dipisahkan dalam pengertian umum pertanian organik karena keduanya, sama-sama menghasilkan produk akhir yang dijamin aman.
Peternakan organik dapat menghasilkan berbagai produk hewani yang baik, unggul, serta bebas dari berbagai cemaran senyawa kimia berbahaya.
Namun untuk mendapat pengakuan sebagai produk organik maka anda harus mengantongi sebuah sertifikasi organik dari lembaga yang sudah ditunjuk pemerintah.
Pengertian Peternakan Organik
Peternakan organik merupakan bentuk pengembangan dari peternakan konvensional. Budidaya peternakan ini bertujuan untuk menghasilkan produk-produk yang menyehatkan dan tentu saja ramah lingkungan.
Baca juga
9 keuntungan pertanian organik, sebuah pengalaman dan fakta ilmiah
Nah untuk menghasilkan produk ternak organik ada beberapa syarat wajib dipenuhi lebih dulu biar bisa diberi stempel dan mendapat sertifikasi produk peternakan organik yakni lingkungan peternakan yang bebas polusi dan terjaga sanitasinya, pakan ternak yang bebas kimia berbahaya, memperhatikan kesejahteraan hewan (animalwelfare), serta mendukung keamanan pangan.
Prinsip yang Digunakan di Peternakan Secara Organik
1. Suasana Layaknya di Alam Bebas untuk Ternak
Ternak akan dikondisikan seperti di alam bebas dan bukan di lokasi kandang yang sempit. Peternakan akan dibuat di lapangan terbuka dengan jumlah yang relatif sedikit sehingga memungkinkan ternak untuk bergerak lebih leluasa. Hal ini akan mengurangi stres dari ternak itu sendiri.
2. Pengembangbiakan Terprogram
Budidaya ternak organik memiliki tujuan untuk mengembangbiakkan hewan secara terprogram. Pengembangbiakan secara terprogram ini bertujuan untuk meningkatkan dan menyeimbangkan produktivitas, menjaga ketahanan pangan, mendukung adaptasi ternak dengan lingkungan, serta mendukung konservasi keanekaragaman hayati.
Dengan pengembangbiakan terprogram ini, akan menunjang produktivitas jangka panjang, tidak seperti peternakan konvensional yang hanya menargetkan produktivitas tahunan.
3. Lingkungan Sehat untuk Ternak
Peternakan secara organik juga menciptakan lingkungan yang sehat untuk ternak. Hal ini berkaitan dengan dibatasinya jumlah ternak dalam satu tempat.
Tujuan utamanya adalah mencegah berbagai macam penyakit yang ditimbulkan dari bakteri serta parasit yang ada dari kotoran ternak. Kotoran ternak dalam jumlah yang cukup ini nantinya juga akan diolah sebagai pupuk organik untuk menunjang pertumbuhan rumput dan tanaman yang menjadi pakan.
4. Sistem Pencegahan Penyakit
Peternakan organik umumnya tidak menggunakan obat dari golongan preventif allophatic kecuali vaksin. Alih-alih memberikan berbagai macam obat, budidaya ternak organik umumnya akan mendukung kesehatan ternak melalui peningkatan kekebalan tubuh serta pemberian pakan yang bernutrisi. Hal ini mencegah adanya residu antibiotik dan senyawa kimia lainnya pada produk-produk hewani.
5. Penyediaan Pakan Organik
Hewan ternak pada peternakan secara organik akan mendapat pakan yang bersifat organik juga. Pakan organik berasal dari tanaman-tanaman yang dibudidayakan secara khusus. Pakan organik ini nantinya akan bebas dari pestisida dan pupuk kimia serta berbagai macam polusi senyawa beracun termasuk logam berat. Dengan pakan organik, ternak pun akan terbebas dari senyawa berbahaya dan akan mendukung kesehatan para konsumen.
Syarat mendapat sertifikasi ternak organik
Label organik dapat dikantongi sebuah produk bila sudah memiliki sertifikasi organik, dan lembaga yang mempunyai kewenangan memberi stempel organik itu di Indonesia adalah KAN (komite akreditasi nasional. Ini diatur dalam pasal 9 ayat 1 permentan nomor 64 tahun 2013 tentang system pertanian organik.
Dilansir dari laman ICERT.id, ada beberapa syarat perlu dipenuhi untuk bisa mengantongi sertifikat peternakan organik, yaitu
1. Bahwa ternaknya itu harus dipelihara secara organik sejak lahir
2. Pakan ternaknya memakai bahan organik atau yang diijinkan
3. Pemeliharaan ternaknya harus memperhatikan kondisi kandang, air minum, penerangan alami, udara segar dan lingkungan bebas stres.
4. Manajemen produksinya memakai sistem manajemen organik.
Kalau 4 syarat itu bisa dipenuhi, maka segera saja ajukan pendaftaran sertifikasi organik pada komite akreditasi nasional, dijamin bakal akan disetujui
Baca juga
